tabua de carne

[Leonan Reis Branquinho]

Olá, tudo bem, acabei de entrar no fórum e já estou dando palpite rsrsrs. Trabalho na Vigilância Sanitária em minha cidade, posso lhe falar que hoje em dia está ficando em desuso tábua de carne, feito em madeira, pois a madeira é porosa e não proporciona uma limpeza adequada, em estabelecimentos comercias é proibido, só é permitido as "tábuas" feitas em materiais não porosos, como polietileno. Muitas pessoas ainda compram tábuas de carne, feita em madeira, existe público ainda, mas está em desuso.

[werson]

Aqui no RS, fronteira com a Argentina usamos a madeira de Timbaúva para fazer tábua de cortar carne. Fica show de bola.